Борщевая заправка на зиму без варки

рейтинг: 4.75 - 1898 голосов
Борщевая заправка на зиму без варки — WorldTravel
Комментарии пользователей
НАТАЛЬЯ ДАВЫДОВА 01.12.2017 - 20:43

Замечательно! Я очень много лет делаю такую приправку, только помидоры тоже нарезаю и все беру по 1 кг, нарезанное засыпаю 1 кг соли, в течен. 4-7 час. помешиваю, соль растворяется, все дает сок. Хранится в стеклян.банках под пластик.крышкой при комнатной температуре до следующей заготовки. Аромат, цвет и вкус остаются свежими. Добавляю в блюда примерно за10 мин. до готовки. пробую на соль. если надо, подсаливаю. Ооочень мне нравится эта приправка, и в прозрачных супах все красиво, свеженько.

  • Ответить
Еда на любой Вкус 04.12.2017 - 11:02

Спасибо, да действительно хранится хорошо) за счет большого количества соли. А аромат))) согласна в Вами!

  • Ответить
Арай кайратовна 04.12.2017 - 01:53

Очен хорошо

  • Ответить
Карлыгаш Акжанова 06.12.2017 - 01:50

Арай кайратовна.

  • Ответить
Асель Омарова 06.12.2017 - 12:12

И кипятить не надо да

  • Ответить
Еда на любой Вкус 07.12.2017 - 18:08

да, храним в холоде

  • Ответить
Vyacheslav Mikhailov 08.12.2017 - 04:48

Я

  • Ответить
почтальён 10.12.2017 - 01:28

один минус-много такой заправки не положишь-слишком солёная

  • Ответить
Еда на любой Вкус 11.12.2017 - 13:19

соленая - да) но очень ароматная, хватает пары ложек.

  • Ответить
Анна 12.12.2017 - 10:00

я помидоры не перекручиваю, а нарезаю кубиками

  • Ответить
Wolffire Wolf Wolf 14.12.2017 - 04:49

пожалуйста!

  • Ответить
Еда на любой Вкус 16.12.2017 - 11:06

тоже можно) спасибо!

  • Ответить
Анна 13.12.2017 - 12:46

очень хорошая приправа, моя мама делает ее уже больше 5 лет и я ее уже делаю, можно добавлять борщ, в суп, каши. омлет.с ней все намного вкуснее!

  • Ответить
Ляля Сигал 15.12.2017 - 09:08

Лайк! Чтобы долго хранилось я обмазываю крышки с внутренней стороны горчицей.

  • Ответить
Еда на любой Вкус 16.12.2017 - 16:52

спасибо за идею)

  • Ответить
Guest 17.12.2017 - 17:19

Без пастеризации быстро скиснет.😕

  • Ответить
Еда на любой Вкус 20.12.2017 - 16:20

в холодильнике нет! если брать стерильные банки и грязной ложкой не брать))) здесь соли много, она отлично помогает хранить приправу))

  • Ответить
NATALKA KAY 19.12.2017 - 12:08

Я тоже такую приправу делаю давно,но в последнее время замораживаю её мелкими порциями без соли. Мне так больше понравилось.

  • Ответить
NATALKA KAY 21.12.2017 - 06:55

Miko Asan Обычные фасовочные пакеты,бывают в рулонах.

  • Ответить
NATALKA KAY 23.12.2017 - 13:34

Miko Asan Ну конечно можно. Если вы любите чеснок. Но я предпочитаю добавлять свежий в процессе варки.Половина пакетика ложу приправы, стараюсь выпустить воздух, и завязываю подальше. Затем распределяю приправу по пакетику, что бы он стал плоским. Потом отламывать проще и меньше места занимает. А если просто заморозить комом, отламывать будет сложнее. Ингредиенты ложу какие мне больше нравятся в супах,борщах, солянках и т.д. И зелени много ложу. Готовьте на здоровье.

  • Ответить
Miko Asan 25.12.2017 - 15:55

NATALKA KAY а чеснок можно добавлять?просто в первый раз делаю. спасибо.

  • Ответить
Miko Asan 27.12.2017 - 21:11

NATALKA KAY а в какой посуде храните или в маленьких пакетиках?

  • Ответить
Ольга Малышко 22.12.2017 - 09:51

Витаминам - привет.

  • Ответить
мила мила 25.12.2017 - 01:46

Пишите что приправа на зиму,без стерилизации она долго не простоит

  • Ответить
Еда на любой Вкус 26.12.2017 - 11:18

в холоде ничего не будет) соль как консервант!

  • Ответить
Gera Gumika 28.12.2017 - 21:13

Еда на любой Вкус наверное лучше все таки простерилизовать хотя бы минут 5, а то могут взорваться!

  • Ответить
Еда на любой Вкус 31.12.2017 - 12:16

здесь много соли, что помогает отлично хранится в холодильнике, главное грязной ложкой не брать и банки стерильные использовать)

  • Ответить
Ирина Матвеева 26.12.2017 - 17:21

эта приправа не на зиму, так.как долго она не хранится, а на быстрое употребление.

  • Ответить
Светлана 27.12.2017 - 22:14

Мы так делаем укроп и перец сладкий и если долго стоит то на опустевших стенках банки образуется плесень.

  • Ответить
Еда на любой Вкус 28.12.2017 - 23:10

можно, но плесени и так нет) слишком соленая среда)

  • Ответить
Светлана 30.12.2017 - 14:02

сверху можно налить растительное масло после первого использование- это не дасст образоваться плесени.

  • Ответить
Еда на любой Вкус 31.12.2017 - 18:43

хранится она прекрасно - в стерильных банках и в холоде, здесь большое количество соли, что не дает пропадать. главное: стерильные банки, холодное место и грязной ложкой не влезать)) у меня по сей день стоит баночка с прошлого сезона и отлично себя чувствует))

  • Ответить
Кристина Ступникова 28.12.2017 - 04:01

у меня три очищенных перца получилось 250 гр интересно как у вас один получился 😁

  • Ответить
Еда на любой Вкус 30.12.2017 - 22:14

перцы домашние беру, они плотные, сочные и крупные)

  • Ответить
Рустам Каримов 29.12.2017 - 14:29

Хороший рецепт как раз подсказали будем делать Спасибо большое👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹

  • Ответить
Еда на любой Вкус 01.01.2018 - 03:08

Готовьте с удовольствием) Буду только рада!

  • Ответить
Aksana Mashanova 01.01.2018 - 13:13

без.холодильником.как.сохранить на зиму

  • Ответить
Еда на любой Вкус 03.01.2018 - 16:11

только в холодильнике или на морозе хранится)

  • Ответить
Майя Махмудова 03.01.2018 - 10:29

А если стерилизовать, дольше наверное сохранится?

  • Ответить
Еда на любой Вкус 06.01.2018 - 09:50

даже если стерилизовать, то для консервации нужен будет уксус или лимонка. получится совсем другой рецепт) да и не стоит пробовать.

  • Ответить
Любовь Марзоева 05.01.2018 - 22:45

Деточка,приятно тебя видеть ислышать! Улыбайся, у тебя очень красивые зубки!

  • Ответить
Жанна Оспанова 08.01.2018 - 00:06

Здравствуйте Настя,в прошлом году делала по вашему рецепту, у меня они продержались в холодильнике не больше 2 месяцев И лук сюда вообще не нужно по моему, из за лука она портится быстрее и вкус не очень Хочу этот же рецепт повторить но без лука, спасибо

  • Ответить
Динара Халмухамедова 09.01.2018 - 13:27

Жанна Оспанова

  • Ответить
Еда на любой Вкус 11.01.2018 - 21:45

Жанна Оспанова конечно, можно без лука. у меня по сей день баночка стоит в холодильнике, не испортилась даже

  • Ответить
Davron Qobulov 09.01.2018 - 06:17

Хранит можеть в подвале и сколько время?

  • Ответить
Еда на любой Вкус 10.01.2018 - 11:08

я всегда храню в холодильнике, при температуре 8 - 10 градусов с плюсом. можно также хранить при низкой температуре, замораживать. а вот при более высокой не пробовала хранить)) здесь соли много, может и будет храниться!

  • Ответить
<iframe src="http://gdd-rk.ru/embed?id=3494" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>